Erdbeer und Baiser Smoothie

SCHWIERIGKEIT

15m

Wenn Sie sich einen frischen, leckeren Snack genehmigen wollen, sind Smoothies genau das Richtige: Süsse Vanille, frische Erdbeeren und knusprige Meringue sorgen für eine Auszeit mit internationalem Flair.

Zutaten

FÜR DAS REZEPT

6–8 Eiswürfel
100 ml Vanilleeis
2 Erdbeeren
30 ml Espresso (ein Kaffee)
100 g Schlagrahm
12 g Meringue

FÜR DIE GARNIERUNG

3 g Meringue
6 ml Erdbeersirup

Zubereitung

Bereiten Sie einen Espresso Ristretto zu. Giessen Sie das Eis, das Sie zuerst zerkleinern können, die Eiscreme, die frischen Erdbeeren und schliesslich den Espresso direkt in den Mixer. Auf höchster Stufe mixen: Die Mischung muss eine dickflüssige Konsistenz haben, aber darf nicht zu flüssig sein. Stoppen Sie den Mixvorgang ab und zu und rühren Sie die Mischung mit einem Löffel um, um Klümpchen zu vermeiden. Fügen Sie das Baiser hinzu und rühren Sie mit einem langen Löffel.

Zusammensetzung

Servieren Sie den Smoothie in einem hohen, breiten Glas zusammen mit der Schlagsahne und dekorieren Sie ihn nach Belieben mit Baiser und Erdbeersirup.

Zubereitung

Bereiten Sie einen Ristretto Espresso zu.

Giessen Sie das Eis, das Sie zuerst zerkleinern können, die Eiscreme, die frischen Erdbeeren und schliesslich den Espresso direkt in den Mixer.

Auf höchster Stufe mixen: Die Mischung muss eine dickflüssige Konsistenz haben, aber darf nicht zu flüssig sein. Stoppen Sie den Mixvorgang ab und zu und rühren Sie die Mischung mit einem Löffel um, um Klümpchen zu vermeiden.

Fügen Sie das Baiser hinzu und rühren Sie mit einem langen Löffel.

Präsentation

Servieren Sie den Smoothie in einem hohen, breiten Glas zusammen mit der Schlagsahne und dekorieren Sie ihn nach Belieben mit Baiser und Erdbeersirup.