Der „Learning by doing“-Kaffee
Lavazza unterstützt äthiopische Kaffeeproduzenten beim Erlernen der Techniken der
Produktion und des Managements, die besser an ihr Umfeld angepasst sind, damit sie schliesslich zusammen wachsen.
Die Herausforderung
In Äthiopien sind die Kaffeeproduzenten mit vielen Problemen konfrontiert, die mit den niedrigen Standards des Familienlebens,
der individuellen Entwicklung der landwirtschaftlichen Tätigkeit und der nachhaltigen Nutzung der natürlichen
Ressourcen zusammenhängen.
Hinzu kommen eine Ineffizienz des Marktes und ein Mangel
an Lagermöglichkeiten.
Die Ziele
Verbesserung der Produktion und der Betriebsführung.
Zugang zu wichtigen Dienstleistungen und Märkten.
Zugang zu wichtigen Dienstleistungen und Märkten.
Die Antwort
Die Lavazza Stiftung unterstützt ein Projekt, das den Ansatz der Farmer Field School anwendet – eine Methodik, die es den Bauern ermöglicht, die Kaffeeproduktion und -qualität nachhaltig zu verbessern.
Sie unterstützt auch die Landwirtschaftsorganisationen, um ihren Zugang zu Dienstleistungen und zum Markt zu verbessern.
