Der Gourmet-Illustrator
Gianluca Biscalchin ist es gelungen, seine Leidenschaften für das Zeichnen und das Kochen zu seinem Beruf zu machen. Die erfolgreichsten gastronomischen Veranstaltungen, die Speisekarten der beliebtesten Restaurants und die Kochbücher der berühmtesten Köche tragen seine Handschrift.
Er wurde zum Journalisten ausgebildet, hatte aber seit seiner Zeit an der Universität immer einen Bleistift dabei. 2008 beschloss er, den Zeichnungen Worte hinzuzufügen, und er experimentierte mit dieser neuen Form der gastronomischen Reportage. Heute ist er der berühmteste italienische Gastro-Illustrator der Welt.