Luigi Lavazza war mit Leib und Seele Unternehmer, geprägt von starkem Erfindergeist und mit Leidenschaft bei der Arbeit. Er entdeckt die verschiedenen Ursprünge und Eigenschaften der Kaffeepflanze, studierte die Kunst des Mischens und schuf so Kaffeemischungen, die den Geschmack der Kunden trafen. So entstanden die Mischungen.

In einer Zeit grosser Veränderungen wurde ihm durch seine Reise nach Brasilien das volle Potenzial des Getränks in seiner Gänze bewusst. Die Lavazza Kaffees, die wir heute trinken, sind das Ergebnis seiner Idee, Kaffeesorten aus verschiedenen Teilen der Welt zu kombinieren.

Der Laden zog in neue und grössere Räumlichkeiten in der Via San Tommaso 10 um, wo die Regale mit alltäglichen Lebensmitteln und Produkten bestückt waren. Das Geschäft florierte und die Preislisten wurden per Post versandt.