In diesem Jahr wurden zum ersten Mal unter Druck stehende Vakuumdosen verwendet, um den Duft des Kaffees und die Fülle seines Aromas zu bewahren. Der Kaffee konnte viel länger aufbewahrt werden, wodurch die Verteilungszeiten verlängert werden konnten.

Emilio Lavazza, Sohn von Beppe, trat 1955 mit innovativen Ideen in das Unternehmen ein und aus seinen Beiträgen entstand die legendäre „Lavazza Mischung“.

Der erste Slogan der „Lavazza Paradiso in tazza“-Mischung erschien in den Zeitungen und wurde im Radio ausgestrahlt. Ein Slogan, der die Lavazza Fernsehkampagne nach wie vor inspiriert.