Der Band namens Coffee Sapiens berichtet von Adriàs 20-jähriger Reise an der Seite von Lavazza, die ihn dazu inspirierte, auch den Kaffee mithilfe der Sapiens-Methodik zu analysieren. Dank der Geschichten, die von Forschenden, Entdeckenden, sowie wissenschaftlichem Personal verfasst wurden, vermittelt der Band Coffee Sapiens der Bullipedia-Reihe die faszinierende Vielschichtigkeit des Kaffees in all seinen Formen und Ausprägungen.
Coffee Sapiens wurde in Zusammenarbeit mit der Universität Pollenzo verfasst und versucht, die Welt des Kaffees besser zu verstehen und dabei über den Tassenrand hinaus zu schauen. Der Band befasst sich eingehend mit dem Ursprung und der Geschichte des Kaffees und seinen vielen Facetten: wie er entstanden ist, wie er sich entwickelt hat, was er für die westliche Kultur bedeutet und warum er respektiert werden sollte.