Eiskaffee ist zweifellos eines der am meisten gefeierten und neu entdeckten Kaffeegetränke, das das kräftige, intensive Aroma deines Lieblingsgetränks mit einem Hauch von kühlem Genuss kombiniert. Kaum etwas ist so erfrischend und belebend am Morgen wie ein grosses Glas süssen und köstlichen Eiskaffees.
Als erstes brauchst du hochwertigen Kaffee . Die ausgewählte Mischung ist ein wichtiger Punkt, schliesslich spiegelt sie deinen persönlichen Geschmack wider. So kannst du dich für einen intensiven, vollmundigen Geschmack entscheiden, der all deine Sinne einnimmt, aber auch für einen bitteren, ausgeprägten und frischen Geschmack (rivedere). Obwohl sich fast jede Kaffeesorte eignet, behaupten viele Kaffeekenner und -kennerinnen, dass dunkle Röstungen mit ihrem bitteren, aber anhaltenden Aroma die beste Wahl sind. Mit Espresso erhältst du einen stärkeren Geschmack, und der Kaffee vermischt sich direkt mit dem Eis, sodass sofort eine verführerische kalte Flüssigkeit entsteht.
Egal für welche Kaffeesorte du dich auch entscheidest, empfehlen wir dir, den Kaffee schon am Vorabend zuzubereiten . So hat er am Morgen nämlich schon Raumtemperatur. Wenn du die Kaffeebohnen selbst mahlst, erhältst du ein noch köstlicheres Getränk, aber du kannst auch zu Instantkaffee greifen, wenn du es eilig hast. In questo paragrafo si fa riferimento all’estrazione a freddo (cold brew) mentre in quello prima si parla di espresso. Va rivisto quello che si vuole dire.
