Coffee School



Il Training Center Lavazza è una guida e un punto di riferimento per tutti i professionisti del settore della ristorazione. Lezioni, corsi d’aggiornamento, percorsi formativi: le soluzioni ideali per chi ha scelto di trasformare in lavoro la propria passione per il caffè.


Cultura del caffè
Un programma di formazione ed educazione al gusto, offerto dalla più grande scuola a livello mondiale per la diffusione della cultura dell’espresso. I segreti del caffè, la sua storia, i metodi di preparazione e degustazione: tutto ciò che occorre per diventare cultori a tutto tondo della bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua.
Consulenza qualificata
Conoscere il caffè non vuol dire limitarsi a elencarne le proprietà e la provenienza, ma anche essere in grado di offrire consulenza ai professionisti del settore, assistendoli nello sviluppo delle proprie attività. Il consulente tecnico Lavazza è una figura che fa della competenza, della conoscenza e dell’affidabilità le sue doti principali nelle relazioni con i propri clienti.
Gestione e management
Un barista non è più solo un tecnico, ma prima di tutto un manager. Oltre a un’elevata sensibilità teorica e pratica in materia di caffè, deve saper amministrare il locale, controllare i costi, incentivare la fidelizzazione del cliente. Un vero professionista conosce tutti i segreti per preparare un caffè perfetto, e sa gestire al meglio gli spazi, i prodotti, gli strumenti e, soprattutto, il volume d’affari del proprio business.