Ein Espresso ist intensiv, wenn er ein sehr kräftiges Aroma, einen intensiven Geschmack und eine deutlich wahrnehmbare aromatische Wirkung hat.
Die Intensitätsstufen werden normalerweise auf einer Skala angegeben:
1–4: leichter Kaffee mit feinem Geschmack.
5–7: ausgewogener Kaffee, reich an Aromen.
8–10: abgerundet mit grosszügigen Aromen.
