Ein Espresso ist intensiv, wenn er ein sehr kräftiges Aroma, einen intensiven Geschmack und eine deutlich wahrnehmbare aromatische Wirkung hat. 

Die Intensitätsstufen werden normalerweise auf einer Skala angegeben:

1–4: leichter Kaffee mit feinem Geschmack.

5–7: ausgewogener Kaffee, reich an Aromen.

8–10: abgerundet mit grosszügigen Aromen.