Für den Thunfisch
Schneiden Sie die Thunfischfilets in 4 Teile und entfernen Sie das Fett.
Schneiden Sie anschliessend den Apfel in der Mitte durch: Legen Sie für 10 Stunden eine Hälfte zum Marinieren in die Zitrone und die andere Hälfte in den Espresso ein.