PER LA PASTA FROLLA
Lavora lo zucchero con il burro fino a renderlo cremoso. Fai una fontana con la farina, spolverala con del caffè macinato e versa nel centro il burro con lo zucchero precedentemente lavorato. Quindi, aggiungi le uova e il tuorlo nella ciotola. Inizia a mescolare gli ingredienti, unendoli lentamente. Impasta fino ad ottenere una frolla omogenea e lasciala riposare in frigo per circa un’ora.